Рейтинг@Mail.ru

Rambler's Top100

Яндекс.Метрика

Дистилляционная колонна c дефлегматором Wein 4

  Благодаря вертикальной конструкции, колонна способна максимально качественно отфильтровать все вредные фракции и масла. Тяжелые вредные примеси просто не могут подняться по вертикальной трубе, тогда как легкие пары чистого спирта без труда по ней проходят. 

    Дефлегматор выполняет функцию сухопарника — очищает самогон от примесей. Холодильник не имеет привычного змеевика. Вместо него внутри холодильника 3 параллельных трубки, через которые проходит и охлаждается очищенный продукт.   Конструктивная целостность аппарата предполагает минимум соединений, а, значит, и риска разгерметизации в процессе работы. 

Дистилляционная колонна Wein 4 (Вейн 4 модель 2019 года)

Характеристики

Материал – нержавеющая сталь

Толщина стенок: 1,5 мм

Объем перегонного куба: 20 л., 30 л.

Толщина дна: трехслойное 4 мм

Комплектация

1. Перегонный куб

Куб изготовлен из пищевой нержавеющей стали. Емкость: 20, 30 литров. Оснащен краником для слива барды, силиконовой прокладкой. Крышка бака полностью съемная на хомуте конусная. 

2. Колонна (царга 50см) + холодильник (четырехтрубчатый 10мм)

Обеспечивает 100% очистку и трехуровневое охлаждение.

3. Биметаллический термометр (1 шт) в баке.

Позволяет предельно точно контролировать процесс перегонки. Один термометр на колонне, один на перегонном кубе.

4. Термометр электронный в патрубке колонны.

5. Дефлегматор (4 трубки 10мм)

6. 5 шт. кламповых хомутов с силиконовыми прокладками, переходник на кран, 2 тройника, 2 игольчатых краника тонкой настройки, трубки.

7. Инструкция

 

Для выбора нужного Вам объема емкости нажмите стрелочку ниже: 

15 490,00 ₽
Заказать
  • Товар в наличии, можно заказывать
  • отгрузка в течение 1-2 дней, после подтверждения заказа1

БОЛЕЕ 10 ВАРИАНТОВ СБОРКИ

 1. Режим «потстил»

Для приготовления спирта-сырца из браги

Сырье: брага

Дробная перегонка: нет

Этот режим создан для максимально быстрой перегонки браги в 35-40 градусный спирт-сырец. Скорость перегонки достигает 5 - 7 литров в час. Отбирать головы, хвосты и тело не требуется. Использовать насадки Панченкова не обязательно.

Название Потстил происходит от английских слов pot ("горшок") и steel ("сталь"). Дословный перевод — "стальной горшок". Имеется ввиду активно задействованный бак (он же горшок) для быстрой первой перегонки.

 2. Режим самогонного аппарата

Для приготовления спирта-сырца 

из фруктовой или зерновой браги

Сырье: фруктовая или зерновая брага

Дробная перегонка: нет

Данный режим используют только для первой перегонки с последующей перегонкой в режиме укрепления. Этот режим заменяет предыдущий («потстил») в случае перегонки фруктовой и зерновой браги с использованием медных насадок Панченкова для нейтрализации серы в продукте. 

Производительность аппарата в этом режиме составляет 3 - 5 литров в час. Отбирать головы, хвосты и тело не требуется.

3. Режим укрепления

Для получения очищенного дистиллята 

 крепостью 80-90°

Сырье: спирт-сырец (который получили в первом режиме)

Дробная перегонка: да

Максимальная очистка и высокий градус напитка достигается за счет того, что на дефлегматор подается холодная вода, которая ускоряет отделение примесей. Рекомендуется установить насадки Панченкова, которые дополнительно увеличивают крепость выходного продукта. Производительность в этом режиме составляет 1 - 2 литра в час.

 4. Режим ректификации

Для получения напитка крепостью 90-95°

Сырье: брага, спирт-сырец

Режим ректификации обеспечивается установкой дополнительной царги или нескольких царг. С увеличением высоты колонны усиливается тепломассообмен в колонне и достигается максимальная крепость напитка — до 95°.

 5. Режим тонкой настройки

Для максимально эффективной работы

Сырье: спирт-сырец

Этот режим обеспечивает полный контроль над охлаждением дефлегматора в ходе перегонки при помощи специального зажима Гофмана. Это позволит увеличить точность отбора "голов" и "хвостов" и максимально повышает полезный выход продукта. 

Позволяет комбинировать режимы работы без переключения шлангов. 

Для опытных винокуров.

6. Режим ароматизации

Для получения эксклюзивных напитков

Сырье: брага, спирт-сырец, ингредиенты для аромата (привкуса)

Режим необходим для придания напитку особого вкуса и аромата прямо во время перегонки. В конструкции используется ароматизатор (джин-корзина) с независимой закладкой ингредиентов, что позволяет их закладывать в требуемый момент перегонки. Только так достигается максимальная передача вкуса и аромата.

Можно использовать любые ингредиенты: сухофрукты, цитрусовую цедру, медовые соты, кедровые орехи, кожуру граната и другие.

 7. Режим приготовления зерновых дистиллятов

Для получения напитков из солода: виски, бурбон, скотч

Сырье: зерновая солодовая брага на ячмене, ржи, пшенице, кукурузе

При перегонке зерновой браги необходимо «удалить» из сырья соединения браги и при этом сохранить злаковый аромат в напитке.

Для этого в полость царги устанавливаются медные насадки Панченкова, которые полностью абсорбируют серу и сохраняют приятный аромат и вкус злаковых культур.